3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki bezglutenowej
(u mnie dodatkowo barwnik czerwony w żelu - pół łyżeczki)
Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, dalej ubijając. Dodajemy żółtka dalej ubijając. Wsypujemy mąkę i delikatnie mieszamy mikserem.
Pieczemy w temperaturze 170ºC około 30 - 40 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu gorące ciasto wyjmujemy z piekarnika i z wysokości około 60 cm opuszczamy je w formie na podłogę. Studzimy. Kroimy na 3 blaty.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz