Bezglutenowy piszinger śliwkowo-orzechowy

 Składniki:

2 wafle bezglutenowe
80 dkg suszonych śliwek
0,5 szklanki wody
3/4 szklanki cukru
pół cytryny
15 dag orzechów

Wykonanie

Śliwki drobno kroimy. Wodę z cukrem zagotowujemy, dodajemy śliwki i gotujemy na małym ogniu aż śliwki będą przypominać powidła. Cały czas mieszamy. Do masy śliwkowej dodajemy sok i skórkę otartą z cytryny oraz drobno posiekane orzechy. Masę wykładamy na pierwszy wafel, przykrywamy drugim. Obciążamy całość czymś ciężkim i odstawiamy na kilka godzin.