Składniki:
115 g masła
150 g cukru
1 duże jajko
1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstraktu z wanilii
szczypta soli
180 g mąki gryczanej
1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
100-150 g posiekanej gorzkiej czekolady lub posiekanych orzechów/bakalii
Wykonanie:
Ucieramy mikserem masło i cukier do powstania puszystej masy maślanej. Dodajemy wanilię, sól i miksujemy. Dodajemy jajko i miksujemy do połączenia. Dodać mąkę gryczaną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i miksujemy. Otrzymamy klejące ciasto. Dodajemy posiekaną gorzką czekoladę lub orzechy.
Z ciasta formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze układamy je w dużych odstępach – rozpłyną się mocno na boki; nie trzeba ich spłaszczać przed pieczeniem.
Pieczemy w temperaturze 160ºC przez około 15 minut. Ważne! Zostawiamy ciastka na kilka minut do przestygnięcia na blaszce aby zrobiły się twardsze.
Przepis z mojewypieki.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz